تحضير المكونات المطلوبة ، نخل الدقيق

عجينة البيض افصل صفار البيض عن بياض البيض ، أضف 30 جرامًا من السكر إلى صفار البيض واضرب بالخفق ، ثم أضف زيت الذرة والحليب واخلط جيدًا ، ثم أضف الدقيق المنخل مرة واحدة ، واخلط حتى تختفي الجزيئات.

بياض البيض أضف 60 جرام من السكر الأبيض إلى بياض البيض 3 مرات ، واضرب حتى ينكشف الخفق.

خذ ثلث بياض البيض المخفوق وأضفه إلى عجينة صفار البيض ، وحركه بالتساوي باستخدام ملعقة ، ثم اسكب الخليط المختلط بالتساوي في بياض البيض المتبقي ، وحركه بالتساوي باستخدام ملعقة ، واخلطه جيدًا ، ثم صبه في القالب ورجه عدة مرات هز الفقاعات بالداخل.

ضعي خليط الكيك في الطبقة الوسطى والسفلية من الفرن ، وضعي الأنبوب لأعلى ولأسفل على حرارة 120 درجة لمدة 40 دقيقة ، ثم اقلبه إلى 130 درجة واخبزيه لمدة 15 دقيقة (كل فرن مختلف ، اضبطيه وفقًا لدرجة الحرارة الخاصة بك). تكسير الكيك لا يعني الفشل ، فهو لذيذ ولذيذ

بعد خبز الكيك ، أخرجيها فورًا وضعيها رأسًا على عقب على الرف السلكي ، واتركيها تبرد لإزالة الفيلم.

ضع الطبق في البرد وجاهز للأكل

كانت الكعكة ناعمة ولذيذة تم تصفيتها دفعة واحدة