ثمانية بوصة كعكة الشيفون الناعمة - الطعام الصيني

بعد تجارب عديدة يمكن أن تجعل أخيرا كعكة الشيفون مثالية. بيض 4 شيميزو (الحليب النقي متوفرة) 60 غراما زيت الطهي 50 غرام (أو 55 غرام من الماء، 55 ز النفط) أدنى من الغلوتين الطحين 90 غراما الخل الأبيض 3 قطرات مسحوق السكر 80 غراما
  • ضع كل المكونات جاهزة.

  • البيض وصفار البيض فصل البروتين، يمكن للمبتدئ استخدام البيض نقطة. يجب تثبيت حوض البروتينات بدون ماء لا يوجد النفط، وليس هناك أي أثر للبروتين صفار البيض.

  • إضافة ثلث مسحوق السكر والماء والزيت وصفار البيض، ويقلب مع خلاط يدوي.

  • ثم نخل الدقيق.

  • مع يد خلاط لتحريك عقارب الساعة لا الجسيمات على ذلك.

  • وأضيف المقبل البروتين اللعب قطرة قطرة 3 قطرات من الخل الأبيض (عصير الليمون يمكن استخدامها).

  • عندما طرد البروتين إلى سرعة فقاعة كبيرة، أضفته إلى الثلث المتبقي من السكر البودرة (المضافة في ثلاثة أجزاء).

  • تليها فقاعة صغيرة لتمرير السرعة الثانية، بالإضافة الثانية من مسحوق السكر.

  • بالإضافة الأخيرة من السكر البودرة باتجاه آخر إلى سمينا جدا (أسانسير خفقت البروتين في شكل مدبب صغير يمكن).

  • البروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض الطين، وتحولت مختلطة بشكل موحد.

  • خلط فقط بالتساوي تم صب البروتين المتبقية خليط البيض إلى بروتينات.

  • خلط بدوره مختلطة مع أسلوب تقييد ضجة.

  • للقيام ثمانية بوصة كعكة الخليط في القالب، سطح المكتب واخماد منشفة، والتقاط عموم كعكة من صدمة عالية إلى أسفل ثلاث مرات، فإنه ينزلق من بين الفقاعة.

  • 180 درجة مسخن دقائق فرن عشرة المقبلة (قبل البروتين يمكن أن تلعب الاحماء)، والطبقة الثالثة في الفرن تفحم، مشوي أول 22 دقيقة صعودا وهبوطا 130 درجة، 150 درجة صعودا وهبوطا لمدة 15 دقيقة، تفحم الفرعية، فقد شبه الماضي 130 درجة خبز لمدة 20 دقيقة.

  • من طريقة الفرن هو أيضا فقط بانخفاض من صدمة كبيرة أو اثنين.

  • معلقة رأسا على عقب على الإنترنت والسماح لتبرد.

  • تجريد. (أنا مباشر في الكعكة كلية نفض الغبار، ودفع جاءت من ناحية أسفل الخروج)