1. اغسل بطن الخنزير وضعه في القدر وأضف شرائح الزنجبيل ونبيذ الطهي والكراث لعمل عقدة وإضافة كمية كافية من الماء.
2. يغلي النار وإزالة الرغوة.
3. نضع في الفلفل.
4. غطي المزيج واطهيه لمدة 30 دقيقة.
5. استخدم وقت الطهي لغسل براعم houttuynia cordata ، وقطع الجزر وبراعم الخيزران إلى شرائح رفيعة.
6. اضغط على الثوم في هريسه.
7. دخن مفروم حار.
8. قم بإزالة اللحم الأبيض المطبوخ.
9. دعه يبرد وقطّعه رأسياً (الجانب العريض) إلى شرائح رفيعة.
10. خذ قطعة من اللحم الأبيض ، ضع بعض براعم houttuynia cordata ، براعم الخيزران الخضراء وشرائح الجزر.
11. ملفوفة في لفافة ، مرتبة بدقة في صينية مع وضع الفم لأسفل.
12. في وعاء صغير ، أضيفي الثوم والدخن ، أضيفي الملح وصلصة المحار والسكر وصلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي وزيت الفلفل الحار ومرق اللحم المسلوق واخلطيهم في عصير.
13. تصب بالتساوي على لفائف اللحم الأبيض وتنضج.