تحضير المكونات وغسل الهليون والبصل وتقطع إلى قطع صغيرة (أقسام). المحار يأخذ اللحم (يغلي وعاء من الماء المغلي ويضع المحار في رمال البصق لمدة 8 ثوانٍ ، ثم يزيلها في الماء البارد ليبرد ، يأخذ اللحم ، لمزيد من التفاصيل ، يرجى الرجوع إلى: https://www.xiachufang.com/recipe/103703722/)

نسكب الحليب في وعاء كبير ونخفق في 5 بيضات ونضيف ملعقة صغيرة من الملح ونخفق جيداً.

سخني القليل من زيت الزيتون ، أو سيكون زيت الثوم المستخدم في الوصفة الأصلية أكثر عطرة ، أضيفي الهليون والبصل ، قلبي لفترة من الوقت ، أضيفي لحم البطلينوس ، 1 ~ 2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك على البخار ، قلبي بالتساوي ، اسكبيها في سائل البيض.

ضع الغطاء على العملية بأكملها كما هو موضح في الحد الأدنى من النار ، واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ولا حاجة لفتح الغطاء خلال هذه الفترة.

20 دقيقة هنا ، لا يمكنني أن أخطو هذه الخطوة بنفسي ، قص الصورة ، وأخذ صفيحة مستديرة كبيرة ، وقلب البيض المخبوز في القدر. قطع بحجم مناسب للمدخل.

لقد أكلت نصفها أثناء التقاط الصور ، لذلك تركت فقط صور الغلاف ~ حلاوة الهليون والبصل الأبيض ، ولذة لحم البطلينوس ، وحنان البيض المخبوز! إنه لذيذ جدا