المواد (1)، والفاصوليا مونج على الملابس. تغسل الفاصوليا الخضراء، في الليلة التي سبقت ينقع بالماء، لأنه في اليوم التالي والفاصوليا الخضراء واضحة تمتص ما يكفي من الانقسام الرطوبة. كثافة من الفاصوليا مع غسل الملابس الأرز فرك قبالة، ثم تدفق المياه الفول يمكن أن تكون معزولة عن طريق الترشيح الملابس الشطف. إضافة الماء المطبوخ، عجينة مع آلة الطبخ.

مادة (2)، Chaodou حشو. سكب الحرارة غير لاصقة على سكر مضاف مونج معجون الفول، تم إضافة معجون الفول وتقلى النفط حتى الجسم الجاف، والاستمرار في القلي كتل يمكن الحصول من النار. قطع يونغ Shounie، والكريات والإجازة إذا الملتوية، أي الفاصوليا الخضراء تصبح ملء، وانتشار من موقف تحميل بارد.

مادة (3)، والمياه، والجلد النفط. ينخل الدقيق والسكر ويذاب في الماء الدافئ، ثم (3) من جميع المواد في وعاء، وتحويل مختلطة مع ملعقة حتى لا مسحوق، ثم سكب على وسادة هلام السيليكا (بدون لوحة يمكن أن تعمل على سطح المكتب على نحو سلس)، Tuirou العجين إلى شرائح، مطوية، ثم Tuirou تجرد، مطوية، حتى العجين يمكن أن تعقد الضلع حتى الدولة بدءا من الفيلم. بعد فرك وصولا الى وعاء على نحو سلس مع غطاء على الرياح العجين الجافة والاسترخاء.

مادة (4)، والجلد النفط. ينخل الدقيق، صب طاولة العمليات، وكومة المتوسطة الثقوب ارتفاع الحفر الدقيق، شحم الخنزير، والعجن الخليط مع ملعقة حتى عجن العجين، مع العجين في غطاء وعاء أسفل الاسترخاء الرياح الجافة.

قطع تشي نقطة فضفاضة. استخدام الوقت الاسترخاء Pison كعكة، والفاصوليا الأول بارد دسم ملء 10 على التوالي 20 غراما الكريات. ثم الماء والنفط على التوالي ورقة (14 غ / أ)، وزيت الجلد (10 ز / أ) قطع الكرات تطور حجم 10 قدم المساواة. هذه العملية تسمح للقشرة الحصول على وقت الاسترخاء الثاني. جميع أجزاء الطعام الكريات مغطاة بالبلاستيك والرياح الجافة، جنبا إلى جنب لاتخاذ.

صنع المعجنات: لفة. يعجن بالماء الجلد زيت الزيتون، على مقاعد البدلاء، المتداول مع شوبك لسمك ورقة حوالي 2 ملم مستطيل، الزيتون الجلد النفط المياه دسم في رفرف المركزي النفط، ومواصلة الضغط عليه مع شوبك الماء والنفط في الجلد أصغر قليلا من حجم هذه المذكرة ليست أي حافة الجلد النفط. من الجانب طويلة من اللف، وغطاء اللفة، والاسترخاء.

صنع المعجنات: المجلدين الأول والثاني. من الخطوة السابقة مع المتداول لفة دبوس المعجنات في ورقة مستطيلة من 2 مم، (كلما كان ذلك أفضل، ولكن ليس لكسر مغلفة القوة الغاشمة يو ~)، وتوالت بعد ذلك من أحد الجانبين طويلة، غطاء اللفة في شكل أنبوبي، والاسترخاء.

المعجنات: الضغط الشكل. تأخذ المعجنات، قطع سكين في ثلث طول، وهما نصف قطع أسفل، مضغوط، لضغط صغير فوق كبير، المتداول وسيطة مع دبوس المتداول في سميكة قليلا، قليلا المطلة رقيقة، ما يقرب من 10 سم القرص القطر.

محشوة البلاستيك. في (خارج حامل السكين التي وجوه) وضعت المركزية مونج حبوب الفول المعجنات، مثل حقيبة الفرعية لتشديد الافتتاح، إيقاف وتشكيل. عند حزم الماضيين، سخن الفرن إلى 180 درجة.

المطبوخة، تبرد. المعجنات ملفوفة في الفرن يتم ترتيب منصات متباعدة ورقة يتأهل، في مسخن الفرن. خبز 15 دقيقة في 180 درجة و 150 درجة لمدة 5 دقائق، ورؤية سطح المعجنات قليلا قبالة قوة النيران. بعد إزالة تامة الصنع والسماح لتبرد تماما لإكمال، مختومة مع مربع مقاوم للرطوبة.