1. إعداد المكونات: الماء السائل (4 غرام من السطح القلوي و 12 غرام من الماء الدافئ وقلب بالتساوي)

2. يسكب الماء في الشراب ويقلب جيدا

3. يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا

4. ضع السائل المخلوط في الدقيق

5. يقلب جيدا

6. بعد التكتل ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة للتبريد

7. تحضير الحشوة التي يجب لفها

8. يزن جلود كعكة القمر المبردة بالجرام ، 20 غراماً لكل منها ، ثم يعجنها

9. خذ واحدة وعصرها في زلابية الجلد باليد

10. ضع في الحشو ، هذا هو اللحم

11. ادفع وأغلق ببطء

12. حليب محشي أصفر

13. الجولة

14. دقيق لزج ، يوضع في القالب

15. بعد الضغط ، ضعيه في صينية الخبز ، سخني الفرن مسبقًا لمدة خمس دقائق ، سخني حتى 170 درجة ، و 200 درجة

16. استخدم زجاجة صغيرة لرش القليل من الماء بلطف على بشرة كعكة القمر ، بعيدًا قليلاً عن الماء ، وقليل من رذاذ الماء لتجنب التشوه الناعم للبشرة

17. خذ خمس أو ست دقائق بعد الخبز ، وضع طبقة رقيقة من سائل صفار البيض عليه ، ثم ضعه في الفرن ، واخبزه في 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، ولاحظ حالة الفرن في أي وقت ، وضبط درجة حرارة الفرن في الوقت المناسب لتجنب احتراق كعكة القمر.

18. انتهى الوقت ، بعد الخبز ، توقف لبضع دقائق لإخراج كعكة القمر واتركها تبرد

19. التقاط صورة حديثة وتبدو جيدة

20. بعد تبريد كعكات القمر ، ضعها في كيس بلاستيكي ، وبعد عودتها إلى الزيت في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين ، سيكون مذاقها أفضل