1. قطع لحم الخنزير ونقعه في الماء البارد لمدة 20 دقيقة

2. التقط لحم الخنزير وضعه في قدر بخاري لمدة 30 دقيقة

3. قطع لحم الخنزير على البخار إلى حبيبات بحجم فول الصويا

4. أضف 90 جرام من العسل

5. اخلطي لحم الخنزير والعسل جيداً ، ولفيهما بغلاف بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة للتبريد

6. ضعي المسحوق المنخفض في صينية الخبز ، وسخني الفرن على حرارة 150 درجة ، واخبزي لمدة 8 دقائق على الطبقة الوسطى حتى يظهر الدقيق.

7. خذ وعاء ، وضع العسل والسكر البودرة وامزج جيدا في عجينة

8. أضف شحم الخنزير واخلط جيدا

9. ينخل إلى دقيق الغلوتين ومسحوق الخبز

10. امزج جيداً ، بيديك حتى يتماسك الشحم والدقيق بشكل كامل في جزيئات دقيقة

11. أضف 65 جرامًا من الماء واصنع العجين الذي يمكن إضافته عدة مرات ، وفي كل مرة اترك الدقيق والماء يمتزجان جيدًا قبل إضافته

12. اعجن العجين برفق على لوح التقطيع حتى يصبح السطح ناعما ، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 30 دقيقة

13. أثناء انتظار استرخاء الدقيق ، قم بإزالة حبيبات لحم الخنزير وأضف السكر ، السكر البودرة ، شحم الخنزير واخلطهم جيداً

14. يضاف البودرة المطبوخة ويخلط جيدا ، وتكون الحشوة جاهزة

15. قسم الحشوة إلى أجزاء 40 جم وافركها في كرات صغيرة للاستخدام

16. بعد استرخاء العجينة ، أخرجها ، قسمها إلى 25 جرام ، وافركها في كرة صغيرة (غلفها بغلاف بلاستيكي أثناء الفرك)

17. دحرج القشرة الرقيقة على الحواف

18. ضع الحشوة واستخدم فم النمر لتغليف الحشو

19. بعد اللف ، أغلق الفم ، وضعه في صينية خبز ، سخن الفرن على 200 درجة ، واخبزي لمدة 30 دقيقة على النار الوسطى

20. بعد الخبز ، دعها تبرد في الفرن وأخرجها.

21. رسم منتهي

22. هل الصورة النهائية جذابة؟