1. ضع كمية كافية من الماء البارد في القدر ، أضف الينسون والقرفة وأوراق الغار والفلفل الأحمر المجفف.

2. ضع الكمية المناسبة من الشاي ، وأنا استخدم تشينغمينغ لونغ جينغ.

3. ضعي البيضة وصب الكمية المناسبة من صلصة الصويا.

4. غطي الوعاء واطهيه حتى حوالي 15 دقيقة.

5. البيض المسلوق يمكن تثبيته بسهولة باستخدام عيدان تناول الطعام.

6. أخرج البيض وضعه في وعاء حفظ طازج ، اضغط برفق على الشقوق على قشور البيض ، وادفع في الحساء ، وغطها وضعها في الثلاجة لتنقع.