1. بيض السمان والشاي وقطع الغيار الأخرى.

2. ضع بيض السمان في ماء دافئ لغسل الجلد.

3. ضع الكمية المناسبة من الماء في القدر وضع بيض السمان.

4. يطهى على نار خفيفة ويوضع جانبا.

5. ضع على لوح التقطيع واضغط على القشرة المكسورة.

6. ضع الكمية المناسبة من الشاي والمكونات الكبيرة والفلفل والسكر الصخري في الوعاء.

7. ضع الكمية المناسبة من الماء وصب صلصة الصويا.

8. يطهى لمدة عشر دقائق ، وسوف يخرج العطر. ضع بيض السمان في القشرة المسحوقة.

9. يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، يضاف كمية مناسبة من الملح ، وينقع لمدة ساعتين.