دجاج على البخار مع حمية طبية - الطعام الصيني

نصف دجاج تشينغ يوان 2.5 كجم من التين ، قطعتين من الطعام ، استراغالوس ، ثلاث قطع من الطعام ، تمر أحمر منقوع ، 8 قطع ، قطع زنجبيل ، 5.6 قطع ، مخلل ملح 5 جم ، ملح للحساء ، 7-10 جم نبيذ طهي ، 5 جم
  • 1. بعد غسل الدجاج ، قم بملحها لبعض الوقت.

  • 2. بعد غسل المواد الطبية ، قم بإعداد البثور في وعاء حساء بحجم 6 بوصات.

  • 3. ضعي شرائح الزنجبيل في وعاء كبير.

  • 4. يضاف الدجاج ، ويطبخ النبيذ ، ويصب الأعشاب الطبية ومياه الأعشاب الطبية.

  • 5. البخار لمدة 30 دقيقة على نار عالية ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

  • 6. افتح الغطاء وأخرج الوعاء.

  • 7. أخرج الدجاج من الطبق المكبر واتركه يبرد إلى درجة حرارة اليد.

  • 8. مزق الدجاج وافصل اللحم عن العظام.

  • 9. باستثناء أجنحة الدجاج ، تتم إزالة جميع العظام وتمزيق اللحم إلى شرائح.

  • 10. بعد التمزق ، ضعه في الوعاء.

  • 11. اسكب حساء الدجاج بالاعشاب على البخار.

  • 12. ضع 7-10 جرام من الملح.

  • 13. شرب الحساء وتناول اللحوم ، والتمتع به!