1 وضع كافة المكونات، بالإضافة إلى الحليب والزبدة خليط، وإثارة. ثم يسكب الحليب، بدء "وجها" وظيفة.
2 قبل تشكيل العجين الأفضل عدم ترك المحمصة، ودائما مراقبة التغيرات في العجين، والعجين لتكون على شكل يونغ Shounie أنه إذا العجين لزجة الرطب، وكمية صغيرة من عصا الدقيق في يدك، يمثل كمية مناسبة من الماء.
3 الاستمرار في دلك، حتى العجين ليونة.
4 في الزبدة ومواصلة العجن.
5 أن يكون الاندماج الكامل من العجين والزبدة، وسطح أملس من العجين، يمكنك التحقق من ذلك.
6 يمكن سحب كبير، رقيقة، وكسر مفتوح حول الثقب وخشنة، بل هو مرحلة التوسع، ويمكن أن تفعل قليلا من الخبز!
7 الشكل جيدة كله العجين، وطرح تخمير الخبز برميل إلى 2 مرات أكبر، وأنا استخدم الغرفة، يمكنك أيضا اختيار وظيفة "الهياج".
المخمرة العجين 8 إزالتها بواسطة شقة العادم، وينقسم إلى 45 غرام من العجين، مستدير.
9 الخير كله شكل في ورقة مصبوب العجين.
10 الكامل تسعة التخمير الثانوية، سخن الفرن إلى 180 درجة، وسطح فرشاة البيض العجين، ومسحوق اللوز واللوز رشها.
