كوكيز الكرز - الطعام الصيني

لقد أمضيت الربيع كله أفكر في قطف زهرة الكرز أو وضع أزهار الخوخ في المنزل. أعيش بلا حول ولا قوة في المدينة. لم تتح لي الفرصة أبدًا. رأيته بالصدفة على موقع Weibo بواسطة "Mama Yimi". لقد حرك ملف تعريف الارتباط هذا قلبي على الفور ~ فقط أمسك بذيل الربيع واصنع طبقًا من كعكات أزهار الكرز بنفسك ~ مسحوق منخفض 90 جرام مروحة عالية 70 جرام سكر ناعم 30 جرام مسحوق اللوز 25 جرام ملح 1.5 جرام زبدة 130 جرام سائل بيض كامل 60 جرام
  • الخطوة الأولى هي تحضير جميع المكونات (نسيت أخذ سائل البيض)

  • الزبدة تنعم بشكل طبيعي! ! ! هذه الخطوة حاسمة! إذا كنت لا تريد أن تصبح العجينة صلبة وعصرها في النهاية ، فيجب أن تنعم بشكل طبيعي! نضيف السكر البودرة ونخفق الزبدة.

  • يُضاف سائل البيض الكامل إلى الزبدة المخفوقة ثلاث مرات ويخلط جيدًا.

  • يقلب جيدا ويضاف الملح

  • نخل الدقيق عالي الغلوتين والطحين منخفض الغلوتين ودقيق اللوز (ملاحظة خاصة: استخدم مصفاة دقيقة لدقيق اللوز ، لكن استخدم غربالًا بفتحة أكبر هنا) واخلط جيدًا.

  • لقد أعددت ألوان طعام باللونين الوردي والأصفر لإضافة اللون ، ويمكن حذف هذه الخطوة أو استبدالها بألوان أخرى.

  • الزهور الصفراء

  • أزهار الكرز الوردية (لم يمض وقت طويل على دخول حفرة الخبز ، ولم أتقن تمامًا تقنيات الضغط على الأنماط)

  • الصورة النهائية ~