نضع الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء كبير ونذوب. يمكن تسخينها في قدر على نار منخفضة أو صهرها في فرن الميكروويف.قلبها من وقت لآخر لتسخن بشكل متساو وتذوب بشكل أسرع ، ولن تلتصق بالقدر بسهولة. إذا كان لديك آلة عجن في المنزل ، فما عليك سوى إضافتها بالترتيب والتقليب.

يقلب

بعد الذوبان ، قلّبي جيدًا واتركي السكر والزبدة يمتزجان جيدًا.

أضف البيض

يخفق في البيض ويخلط جيدا. اضرب أحدهما أولاً ، وحركه بشكل متساوٍ ، ثم خفق الآخر ، وحركه بالتساوي.

يضاف مستخلص الفانيليا ويقلب جيدا.

طحين مشكل

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والصودا والملح ومسحوق القرفة.

مزيج رطب وجاف

يقلب

نخلط الدقيق والزبدة مع المكونات السكرية ونخلط جيدا إذا كنت تستخدم آلة عجن ، فقط أضف مكونات مختلفة واحدة تلو الأخرى وقلّب.

ضعي دقيق الشوفان

ضعي الزبيب

يضاف دقيق الشوفان والزبيب ويخلط جيدا. قم بتغطيته أو ختمه بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة ساعة على الأقل.

سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. قسّم العجينة اليقظة إلى 30 جرام (يمكن أيضًا تعديل الحجم وفقًا لتفضيلاتك الخاصة ، ولكن من الأفضل أن تكون متشابهة في الحجم) ، وضعها في صينية خبز بمسافة 3-4 سم بينهما. اضغط عليه بلطف بشوكة. (إذا كنت تحب تناول الحلوى ، يمكنك غمس شوكة في الماء ، وتغميسها في السكر ، ثم تسطيح العجين بشوكة ملتصقة بالسكر) تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 8-10 دقائق.

عندما يخرج من الفرن ، ضعه على صينية الخبز لمدة 5 دقائق حتى يبرد ، ثم أخرجه من الفرن وتبريده تمامًا.