فطيرة مانجو - الطعام الصيني

دقيق منخفض الغلوتين 50 غ نشا الذرة 30 غ سكر بودرة 30 غ حليب 200 غ بيضة طعام 3 زبد طعام 15 غ كريم خفيف 200 غ سكر أبيض 50 غ مانجو طعام غذاء غير لاصقة

1. الرسم النهائي

2. قشر المانجو وقطعه لقطع الغيار. لا يلزم أن يكون المانجو طويلًا أو طويلًا ، لأنني اشتريت مانجو كبيرًا وقصته إلى نصفين لعمل فطيرة ، (يكفي مانجو صغيران)

3. يذوب ماء عزل الزبدة ويترك جانبا

4. خذ وعاء نظيف وصب الحليب ، غربال في دقيق منخفض الغلوتين ، مسحوق السكر ، نشاء الذرة

5. يحرك حتى لا يوجد جزيئات مسحوق جاف

6. استخدم وعاء آخر لتحريك سائل البيض ، ثم صب الخليط في سائل البيض

7. قلبي جيدا واسكبي الزبدة

8. بعد خلط جميع ، غربال

9. يتم الخليط الدقيق

10. قم بدهن القليل من زيت الذرة في مقلاة غير لاصقة ، أو تسخينه على نار خفيفة ، أو عدم تنظيف الزيت (مقلاة اشتريتها خصيصاً للفطائر ، بحجم 8 بوصة)

11. أخرج القدر من النار ، واسكب ملعقة من الخليط برفق ، وقلب القدر لتوزيع الخليط بالتساوي على قاع الإناء (ملعقة الحساء المستخدمة في أكل القدر الساخن فقط)

12. قلي لمدة دقيقة أو أقل على نار خفيفة ، سيجف السائل الخليط على السطح ، وسوف تسقط الفطائر بسهولة ، وستكون جميع القشور جاهزة للتبرد قبل الاستخدام (يتم عمل 8 قشور)

13. خذ وعاء نظيف وضع السكر

14. صب كريم خفيف

15. استخدم مضرب بيض كهربائي لتشكيل الشعر (تذكر أن توضع في الثلاجة وتستخدم قبل خفق الكريمة ، لا يمكن إرسالها لفترة طويلة ، وسوف تفشل بعد إرسالها)

16. خذي قطعة من قالب الكيك ، مع جعل الوجه الأملس لأسفل ، وضع كمية مناسبة من الكريم في المنتصف ، ثم ضعي مانجو ، وضعي كمية صغيرة من الكريم على دائرة الكعكة