1. يتم تقطيع لحم البقر إلى رغوة ؛ يتم قطع البصل والجزر ولحم الخنزير والفطر إلى مكعبات 4-5 مم ؛ يتم قطع رأس الثوم إلى معجون الثوم.

2. رغوة لحم البقر مع الفلفل والملح الرقيق وجوهر الدجاج وقليل من صلصة المحار ونشا الماء المخفف. امسكها بالتساوي.

3. اسلقي بعض الماء أولاً ، أضيفي القليل من الملح ، قشري الطماطم فوق الماء ، وقطعيها. الجزر يمر أيضا الماء.

4. ضعي الزبدة في وعاء ساخن ، أضيفي معجون الثوم على نار خفيفة ، قلبي حتى يخرج العطر ، لون عجينة الثوم بدأ يتغير قليلاً ، أضف رغوة لحم البقر المتبل ، تغير إلى حرارة عالية وقلب حتى تصبح رغوة اللحم صفراء قليلاً ، واتركيها جانباً.

5. استمر في إضافة الزبدة ، أضف حبات البصل ويقلب ، ثم أضف حبات الجزر ، وحبوب لحم الخنزير وحبوب الفطر ، تقلى ؛ أضيفي طماطم مقطعة وصلصة طماطم ، قلبي حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً ، أضيفي المقلي يفرم اللحم ، يزيل القليل من النبيذ الأحمر والسكر المحبب ، ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت حتى تصبح الصلصة غنية ومليئة.

6. أثناء تحضير الصلصة ، اسلقي النودلز في موقد آخر ، معكرونة الطبخ أكثر صعوبة من المعكرونة الصينية ، وبعد غلي المعكرونة في القدر ، أضف القليل من الماء البارد لمواصلة الطهي ، كرر عدة مرات. لا يمكن استخدام المعكرونة إلا في حالة عدم وجود نواة صلبة ؛ أضف القليل من زيت الزيتون عند طهي المعكرونة لمنع التصاق المعكرونة في الجزء الخلفي من المقلاة. يستخدم زيت الزيتون لأنه زيت عديم الرائحة ولا يؤثر على طعم الأطباق. ملاحظة: بعد خروج المعكرونة من الوعاء ، استخدم شبكة للتحكم في الماء ، واشطفها باللون الأبيض البارد المحضر مسبقًا للتبريد السريع.

7. يتم وضع طبق الفم المستدير ، وتسكب الصلصة على المعكرونة ، إذا كنت تبحث عن الجمال يمكنك أيضًا وضع القليل من أوراق الكزبرة أو البروكلي. حسنًا ، أنهي العمل! (o O) لا شيء غير الطعام