1. عشرة فطر بارد منقوع في الماء البارد

2. اختيار لحم الخنزير 8 الدهون الخالية من الدهون وغسل الزنجبيل المفروم

3. شراء الجلد الجاهز للشراء الجاهز (لا يوجد ضغط لفرد المعكرونة بنفسك) حتى يمكن ملء الجلد الرقيق جيدًا

4. يغسل ويهرس الفطر ويضاف لحم الخنزير والملح وصلصة المحار وزيت شياو شو والفلفل ويخلط جيدا.

5. يتم ترتيب الزلابية الملفوفة بدقة ، ويجب رش الطبقة الثانية بالدقيق (مضاد للالتصاق)

6. سخني الزيت في المقلاة: حوالي 70 درجة في وعاء الزيت (استخدمي عود عود لفحصه ، وستظهر فقاعة زيتية صغيرة) ، ويتم قلي الزلابية ببطء إلى اللون الأصفر الذهبي ، ولا يجب إسقاط عدد الزلابية في المرة الواحدة.

7. قلي ببطء واخلع الصحن ، فقط أضف هاينز كاتشب عليه.