كعكة رقمية - الطعام الصيني

بيض 5 غرام طعام منخفض مسحوق 50 جرام حليب 50 جرام زيت طعام ذرة 50 جرام سكر أبيض 50 جرام جرام عصير الليمون الغذائي 3 قطرات من كريم خفيف 240 جرام أبيض حبيبات السكر 24 جرامًا كمية طعام الفراولة جرامًا كمية مانجو طعام غرام طعام عنب أخضر

1. اقتحام بياض البيض لحوض خال من الزيت والماء

2. أضف 15 جرام من السكر الأبيض وعصير الليمون ، واخفقه بسرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة

3. أضف 15 جرام من السكر الأبيض واخفقه بسرعة متوسطة لمدة نصف دقيقة

4. أضف 20 جرام من السكر الأبيض واخفقه بسرعة عالية لمدة نصف دقيقة

5. لحالة الرغوة الجافة نسبيًا (بين الرغوة الرطبة والرغوة الجافة ، اسحب الخفاقة ، سيكون هناك خطاف صغير) ، الثلاجة مبردة ومحجوزة

6. يخلط صفار البيض والحليب وزيت الذرة معًا حتى يستحلب

7. ينخل إلى مسحوق منخفض

8. يقلب جيدا

9. سخني الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق. ضع 1/3 بياض البيض في معجون صفار البيض ، واخلط جيدًا عن طريق القطع والخلط

10. اسكب معجون صفار البيض المخلوط في بياض البيض

11. قطع وخلط جيدا

12. قم بتقليب خليط الكيك بشكل متساوٍ في صينية الخبز المبطنة بورق الزيت (صينية الخبز هي صينية الخبز التي تأتي مع الفرن ، الجزء السفلي بطول 28 سم وعرض 20 سم)