1. إزالة العظام من فرم لحم الخنزير

2. ربت شرائح لحم الخنزير فضفاضة مع الجزء الخلفي من السكين

3. أضف القليل من نبيذ الأرز ، والملح ، وجلوتامات أحادية الصوديوم ، والفلفل الأبيض ، والنشا ، وامزج جيدا واتركه لمدة 10 دقائق

4. خذ قطعة من شرائح لحم الخنزير وخذ قطعة أخرى من الجبن على الجانب الأيمن من شرائح لحم الخنزير

5. قم بطي شرائح لحم الخنزير من اليسار إلى اليمين

6. كسر البيض في سائل البيض

7. صفي الخنازير الملفوفة على فتات الخبز ولفيها بالتساوي.

8. ضعه في سائل البيض مرة أخرى

9. لف فتات الخبز مرة أخرى

10. ثم أضف كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة واطهيها حتى 70 ساخنة

11. أضف شرائح لحم الخنزير واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين