1. اخترت لحم الخنزير الخاصرة ، وغسلها وقطعها إلى قطع كبيرة بسماكة مناسبة ، وأخذت بعض اللقطات على لوح التقطيع بسكين لجعلها أكثر مرونة ، وهي مناسبة للطعم. دعه منقوعًا لأكثر من 8 ساعات. التقطتها في المساء واستخدمتها في صباح اليوم التالي
2. يتم تفتيت البيض وخلطه في سائل بيضة ، وتغمس شرائح لحم الخنزير المخللة في سائل البيض وتدحرج في فتات الخبز ، مغموسة بفتات الخبز وتهز عدة مرات.
3. بعد تسخين الوعاء ، أضف الكمية المناسبة من زيت الطعام ، وعندما تكون درجة حرارة الزيت مناسبة (يمكنك وضع عيدان الطعام في الزيت وستظهر الفقاعات) ، قم بقلي شرائح لحم الخنزير المغطاة بفتات الخبز على نار صغيرة حتى تصبح الجوانب ذهبية. استخدم الورق لامتصاص الشحم الزائد. شرائح خيار مقشرة
4. قطع خبز الهامبرجر من الوسط ، وطبقة شرائح لحم الخنزير المقلي وشرائح الخيار ، وبرغر لحم الخنزير بيج ماك جاهز
