1. قطع اللحم إلى شرائح سمكها 5 مم ، اطرق شرائح اللحم بالجزء الخلفي من السكين عدة مرات لجعلها أكثر استرخاء ولذيذة.

2. يرش الملح والفلفل الأسود ويصب زيت الزيتون ويضغط عصير الليمون ويتبل لمدة عشر دقائق ، والليمون هو سلاح سحري جيد.

3. اغمسي جانبين من اللحم في سائل البيضة مع شرائح اللحم حتى تلتصق فتات الخبز.

4. لف شرائح اللحم المغطاة بسائل البيض في فتات الخبز ، والتي يمكن ضغطها باليد.

5. يتم وضع شرائح اللحم الملفوفة على الطبق لانتظار حرارة الزيت.

6. يسكب زيت الزيتون في المقلاة ، يضاف البصل المفروم وينفجر قليلاً للشم ، يخرج البصل ، ثم يسكب في فرم لحم الخنزير المقلي.

7. يمكن أن يكون اللون الذهبي على كلا الجانبين خارج القدر ، والعطر معطر ونقي ومنعش.