1. نقع شرائح لحم الخنزير بالنبيذ الأبيض وصلصة الصويا وشرائح الزنجبيل والبصل الأخضر لمدة نصف ساعة.
2. أضف القليل من الماء (أو الزيت) وسكر الصخور المسحوق في الوعاء وقلبه على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح أحمر محمر ، أي لون السكر المقلي. ثم تصب في ماء نظيف (أو مرق) ، ثم يضاف صلصة الصويا ، والزنجبيل ، والفلفل ، والنبيذ الأبيض ، واليانسون ، وفاكهة العشب ، وجوزة الطيب ، وسانا ، والشمر ، والإسكالوب ، والأوموم ، والقرفة ، وورق الغار ، وحرق ليانجلو ، وتحول إلى حرارة منخفضة يغلي لمدة نصف ساعة. يمكنك إضافة شرائح لحم الخنزير بعد غليان العطر.
3. أطفئ الحرارة المتوسطة والمنخفضة والهالوجين البطيء بعد فتح النار ، وبعد نصف ساعة ، يمكن إيقاف شرائح اللحم بعد أن تصبح الأضلاع جاهزة للتذوق ، وبعد قص جزء البصل ، يمكن تخزين المحلول الملحي في الثلاجة للمرة التالية.
4. أخيرًا ، قم بإزالة شرائح لحم الخنزير.
