1. صبي القليل من زيت الزيتون في القدر واقلي ثلاث قطع لحم خنزير (مخلية من العظم) على نار متوسطة.

2. يقلى حتى يحمر من كلا الجانبين.

3. استمر في استخدام وعاء الزيت لوضع القطع الأربع الأخرى (العظم).

4. بعد القلي حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني ، أضيفي القطع الأصلية الثلاث واقليها معًا لبعض الوقت ثم ضعيها على الصحن بشكل منفصل.

5. اسكبي القليل من زيت الزيتون في القدر واقليهم لبعض الوقت.

6. صب الصلصة المعدلة بالفعل واتركها تغلي.

7. يُضاف البقدونس المفروم ويُحرّك بشكل متساوٍ لإطفاء النار ، ثم يُسكب العصير على شرائح لحم الخنزير التي وُضِعت على الطبق.