1. إعداد جميع المواد. ثلاث و عشرون

2. قطع لحم المتن إلى قطع كبيرة.

3. تسطيح قطع لحم الخاصرة واتركها فضفاضة مع الجزء الخلفي من السكين.

4. نقع شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.

5. تحضير شرائح الجبن

6. قسم شرائح الجبن إلى شريحتين وخذ شريحة واحدة على شرائح اللحم المقددة.

7. لف الجبن بإحكام مع شرائح اللحم وختم بإحكام.

8. يتم لف لفائف اللحم الملفوف بالتساوي بسائل البيض.

9. اغمس مسحوق الثوم المقلي.

10. في وعاء زيت ساخن 50.

11. مقلي حتى ذهبي.

12. إزالة الزيت المصفى.