1. تحضير المكونات ، بعضها ليس في الأعلى ،

2. شرائح فخذ الدجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى شرائح ، مكعبات ، واستخدامها (الملح ، نبيذ الطبخ ، الماء ودقيق الصويا)

3. قطّع الكرفس إلى مكعبات ، وقطع الزنجبيل والثوم إلى أرز بالزنجبيل والثوم ، وقطع الفلفل المخلل إلى قطع صغيرة ، وقطع البصل الأخضر إلى قطع ،

4. يتم تزييت الفول السوداني وتقشيره بالزيت وتحطيمه إلى أرز مكسور.

5. استخدم الملح ، السكر ، الخل ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، طحين الصويا بالماء ، الحساء الطازج ، العصير ،

6. صب الزيت في القدر وسخنه حتى 50 درجة حرارة الزيت ، أضف مكعبات الدجاج ، ثم اسكبه في مصفاة الزيت عندما يصبح أبيض

7. أضيفي القليل من الزيت إلى القدر ، وانقعي الفلفل الحار والزنجبيل والثوم ، واقلي بسرعة حتى يصبح اللون أحمر ولامعًا ، وعندما ينفد الطعم ، أضيفي مواد مساعدة مختلفة واطهي نبيذ الطبخ.

8. نضيف مكعبات الدجاج ونطهوها ونضيف الصلصة ونقلبها بالتساوي ونضعها في المقلاة.

9. دجاجة لذيذة ولذيذة مع كسور الأرز جاهزة ، وصفة اليوم إنتهت شكرا لتقديرك.