1. قطع قطعة صغيرة من أجنحة الدجاج في الماء البارد وغلي الماء وإزالتها وغسلها. زنجبيل مفروم وثوم

2. ضعي الزيت في المقلاة ، واطهي الزيت حتى يصبح ساخناً بنسبة 50 ، ثم قلبي الفلفل والزنجبيل والثوم ، ثم يتبل بالملح

3. يسكب الفلفل المفروم المقلي في أجنحة الدجاج ويخلط جيدا ، ويوضع في قدر بخاري ويتبخر لمدة 8 دقائق على نار عالية

4. اغسل الخس في الطبق وضع أجنحة الدجاج على الطبق.