1. قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح ، واطهيه بالميكروويف وطهيه ، وأضيفي كمية مناسبة من الماء (في حدود 200 جرام) وقلبه لتحطيمه. وزن مواد أخرى.

2. باستثناء الزبدة والمواد المساعدة ، يتم خلطها بالتساوي ، ويمكن زيادة أو تقليل كمية الماء المضافة إلى العجين وفقًا للحالة الفعلية.

3. بعد خلط المعكرونة بالتساوي ، أضف الزبدة وبذور الكتان ، وابدأ في التحريك إلى مرحلة الغشاء الممتد (لأنه من الصعب الحصول على طبقة القفازات مع إضافة دقيق القمح الكامل ومسحوق بذور الكتان ، قضيت حوالي 50 دقيقة لصنع كل العجين)

4. ضعها في الفرن وقم بإثباتها إلى 2.5 مرة أكبر! (رميت)

5. بعد الإرسال ، أخرج العادم ووزنه في أجزاء صغيرة (يمكن تعديل الحجم وفقًا للفرد ، أنا واحد 40 جم) ، أضف الزبيب إلى الشكل ووضعه في صينية الخبز للتخمير الثانوي.

6. أرسله إلى ضعف الحجم مرة أخرى ، ضعه في الطبقة الوسطى من الفرن المسخن مسبقًا (180 درجة لمدة 10 دقائق) واخبزه لمدة 10 دقائق ، ثم انتقل إلى الطبقة السفلية لمدة 10 دقائق وفقًا لحالة التلوين.

7. للخروج من الفرن ، هش خارج وناعمة من الداخل!