1. الماء الدافئ ، زيت الزيتون ، السكر ، الملح ، الأسبارتام ، كلها توضع في آلة الخبز وتحرك جيدا.
2. ضع دقيق خبز القمح الكامل في سائل التغطية ، وضع الخميرة في الأعلى. اضبطي آلة الخبز لمدة 30 دقيقة ، مع 5 دقائق من الراحة في المنتصف.
3. هذه المرة تم قطع الجبن الكريمي ، ووزن المقاطعة مرة أخرى.
4. بعد عجن العجين لمدة 30 دقيقة ، إذا لم تتمكن من تمديد القناع ، يمكنك إضافة المزيد من الوقت ، أو إخراج العجين وعجن العجين باليد حتى تتمكن من تمديد القناع. بعد تقريب العجين ، ضعه مرة أخرى في آلة الخبز واتركه يتخمر لمدة 50 دقيقة.
5. بعد الانتهاء من التخمير ، لن يتعافى ثقب الوخز.
6. أخرج العجين ، استخدم دبوسًا لفرد الهواء ، مقطّعًا إلى 6 أجزاء ومستديرة ، دعه يجلس لمدة 10 دقائق. قم بإعداد مواد أخرى في هذا الوقت. يتكون حليب البيض من خلال خلط 100 مل من الحليب و 50 مل من الماء مع القليل من الملح. قطعي الجبن إلى قطعتين متساويتين.
7. تسطيح كل عجينة باليد ، ولف جزء من جبن الكريمة ودورها ، وامسح حليب البيض على السطح ، ثم رش دقيق الشوفان ، وضعها في القالب وتسويتها بكفك.
8. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وقم بعمل التخمير الثاني لمدة 30 دقيقة.
9. سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 3 دقائق ، ثم استخدمي صينية خبز أخرى للضغط والخبز لمدة 20 دقيقة.
10. مخبوز ومخبوز
11. يسكب ليبرد.
12. يمكنك رؤية جبنة الكريمة المحشوة بعد التقشير اللذيذ!
