1. إعداد المواد
2. قطع لحم المتن إلى قطع صغيرة
3. يغلى بالماء الساخن ويسكب الماء المجفف
4. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في القدر ، ضعي الكمية المناسبة من السكر في الزيت ، اطهيه على نار خفيفة حتى يذوب ويتغير اللون ، ثم يسكب في لحم الخاصرة ويقلب
5. أضف كمية مناسبة من الملح والخل وصلصة الصويا وبضع قطرات من صلصة الصويا القديمة للتقليب بالتساوي (إذا كنت تريد خيط لحم عميق اللون ، يمكنك وضع المزيد من صلصة الصويا القديمة). بخير!
6. صب اللحم المقلي في بطانة قدر الأرز ، وأضف الكمية المناسبة من الماء وأضف قطع الثوم والزنجبيل ، ولا يمتص قدر الأرز الماء ، لذلك لا يضاف الماء كثيرًا. إذا كنت تستخدم قدر الضغط ، يمكنك وضع المزيد! (ضع الثوم كله في الداخل ، لا تسحقه)
7. ضغطت على زر بطة الدجاج ، وكان لحم اللحم الطري سهل الطهي في 20 دقيقة!
8. مطبوخ وخدم ، الخاصرة المطبوخة متصدع بالعصا! اختر الثوم والزنجبيل!
9. لا ماء ولا زيت في القدر ، اسكب قطعة اللحم المطبوخة ، ثم سحقها بملعقة ، لا حاجة لتمزيقها باليد ، لحم اللحم الناعم ومقلي مع ملعقة أثناء الضغط!
10. استخدم حريق صغير للقلي أثناء الضغط ، تذكر استخدام حريق صغير!
11. جميعها مقلية تقريبًا ، وفي هذا الوقت أضف بعض السكر الأبيض واستمر في القلي أثناء الضغط ، ويمكن تحديد كمية السكر حسب ذوقك!
12. اقلي القليل من الرطوبة للخروج من المقلاة ، لا يمكنك قليها جافًا جدًا ، سيصبح خيط اللحم الجاف أكثر صعوبة ويذوق طعمه!
13. يمكن تخزين خيط اللحم المقلي في قارورة زجاجية أو كيس حفظ طازج ووضعه في الثلاجة للتبريد.لا تفرط في العمل مرة واحدة.
14. صورة حديثة
