1. اغسل الخس واتركه يجف.

2. اغسل فصوص الثوم وأزلها ، مقطعة إلى ثوم.

3. قم بغلي الماء في الوعاء ، أضف القليل من الزيت والملح بعد الغليان.

4. ضعي الخس في ماء السلق لمدة 20-30 ثانية ، أزيلي طبق التصريف بسرعة ، وبهذه الطريقة يكون الطعم مقرمشاً نسبياً.

5. خذ وعاء فارغ ، أضف صلصة المحار ، صلصة الصويا ، نشا الماء وقليل من السكر لعمل صلصة.

6. ضعي القليل من الزيت في الوعاء الساخن ، وأضيفي الثوم والرائحة ، ثم صب الصلصة.

7. بعد الغليان ، أطفئ النار وصب الصلصة على الخس.