1. المكونات المطلوبة (165 جرام ماء أصلي ، لدي 145 جرام فقط ، احتفظ بـ 20 جرام لاحقًا وأضف الماء حسب العجينة)

2. صب جميع مواد العجين ما عدا الزبدة في آلة الخبز وتقليب حتى تصبح ناعمة ،

3. يضاف الزبدة ويقلب.

4. نضع العجينة في آلة الخبز للتخمير. (الآن في الصيف ، يمكن تخميرها في درجة حرارة الغرفة) يتم تخمير العجين إلى ضعف حجمه الأصلي.

5. تُقسم العجينة المخمرة إلى عجائن صغيرة ، وتُدور حولها ، وتُغطى بغطاء بلاستيكي وتُسترخي لمدة 15 دقيقة.

6. أثناء استرخاء العجين ، قطّعي حشوة معجون الفول إلى كرات صغيرة.

7. ربتي على العجينة السائبة مع راحة يدك (الجانب الأملس لأسفل) للسماح للعجين بطرد الهواء ، ولفيها في عجينة الفول ، وشد الختم.

8. نسطح عجينة الخبز الصغيرة الملفوفة براحة يدك ولفها على شكل بيضاوي بواسطة درفلة

9. قطع سكاكين قليلة على سطح الخبز ، لا تقطع

10. اقلبها ولفها إلى شريط من جانب واحد.

11. تحتوي عجينة الفاصوليا على خطوط متجهة لأعلى وتشكل حلقة مرتبة بدقة على صينية الخبز.

12. ضعيها في درجة حرارة الغرفة للتخمير النهائي ، حوالي ضعف الحجم الأصلي ، ادهني سائل البيض كله على سطح الخبز. 12. سخني الفرن مسبقًا ، ضعي صينية الخبز مع الخبز في منتصف الفرن ، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 23 دقيقة. (عند الخبز ، اضبط الوقت وفقًا لدرجة حرارة الفرن.)

13. سخني الفرن مسبقًا ، ضعي صينية الخبز مع الخبز في منتصف الفرن ، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 23 دقيقة. (عند الخبز ، اضبط الوقت وفقًا لدرجة حرارة الفرن.)

14. المنتج النهائي