1. أولاً ، صورة منتهية.

2. ضعي القليل من البصل الأخضر في اللحم الكبير وقطعي الحشوة بسكين ، أشعر دائمًا أن الحشوة التي أقطعها بالسكين ليست هي نفسها التي يصنعها الجهاز ، فأنا أصنع اللحم بخور. (تظهر الصورة أنني أفرم حشوة اللحم ، السكين التي كنت أقطعها).

3. أثناء تقطيع اللحم ، كانت ابنتي تقطع الملفوف ، وتقطع الملفوف إلى خيوط. (الملفوف سكين آخر يستخدمه الأطفال للتقطيع. ويمكننا أنا وأمي أن نبدأ العمل في نفس الوقت).

4. عند تقطيع حشوة الملفوف ، ضع ملعقة صغيرة من الملح لقتل الرطوبة في الملفوف.

5. حشوة الملفوف المفرومة ملفوفة في صبري نظيفة وتضغط من الماء للاستخدام.

6. بعد الضغط على حشوة الملفوف المبللة ، ضعها جانباً.

7. ضع حشوة الملفوف المحشو وحشوة اللحم الكبيرة في قدر.

8. الزيت الساخن في وعاء بارد. (كمية الزيت أكثر بقليل من الطهي المعتاد).

9. قطع بعض الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر وجلد الروبيان في الحشوة ، واترك الزيت على الحشوة.

10. حرك في اتجاه عقارب الساعة حتى تصبح ثابتة.

11. أضف كمية مناسبة من صلصة المحار ، صلصة الصويا ، ملح الطعام ، خلاصة الدجاج.

12. قلبي جيدًا ، ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة. (ضعه في الثلاجة واتركه يقف ، 1 للطعم ، و 2 لجعله أفضل قليلاً).

13. لأنني كنت في عجلة من أمري ولأنني بذلت الكثير ، اشتريت جلد الزلابية النهائي من سوق الصباح. ضع حشوة الزلابية في منتصف جلد الزلابية ، واستخدم كلتا يديك للضغط على جلد الزلابية لبذل القليل من الجهد نحو العش ، كما هو موضح في الشكل.

14. حزمة واحدة تلو الأخرى بدقة.

15. قم بغلي الماء في المقلاة ، واترك الماء يغلي ، وقم بتفريغ الزلابية واحدة تلو الأخرى على طول جانب المقلاة ، وخلال هذا الوقت ، ادفع الزلابية برفق مع الجزء الخلفي من الملعقة لمنع المقلاة من الالتصاق. لم أضيف الملح أو الزيت. استخدم الماء البارد ثلاث مرات.

16. عندما يتم طهي الزلابية واحدة تلو الأخرى تطفو على الماء ، سيتم طهي الزلابية.

17. خارج المقلاة.

18. دعنا نذهب إلى الطاولة وطعمها مذهل. (يمكن مزجه مع مختلف التوابل التي ترغب في تناولها ، ويمكن تحديد التوابل وفقًا لذوقك الخاص).