1. إعداد المكونات: حفنة صغيرة من الهليون والفلفل الأحمر والبصل الأخضر.

2. يقشر الهليون الجلد القديم عند الجذر بسكين تقشير ، ويغسل ويقطع قسمين.

3. قم بغلي قدر من الماء الساخن ، وأضف كمية مناسبة من الزيت والملح ، واطبخ قليلاً ، واسلق الهليون حتى يغلي الماء مرة أخرى.

4. إزالة الهليون في الماء البارد للحفاظ على لونه الأخضر ، وإزالة الهليون ووضعه في الطبق.

5. قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح بيضاوية وضعه فوق الهليون ، وزينه باللون الأخضر الفاتح.

6. صلصة المحار ، صلصة السمك على البخار ، الماء 1: 2: 2 ، إضافة كمية مناسبة من السكر ، امزج جيدا في صلصة.

7. أضف القليل من الزيت إلى القدر ، صب الصلصة بعد أن تكون درجة حرارة الزيت ساخنة قليلاً ، واطبخ.

8. تُغمس الصلصة في الهليون ، ويتم عمل الهليون المسلوق اللذيذ واللذيذ.