1. المقادير: أرجل الدجاج وقش الفطر.
2. اغسل قش الفطر وقطّعه إلى نصفين.
3. قطع ساق الدجاج وقطعها.
4. ضعي الدجاج المقطع في وعاء ، أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا ، نشا الذرة ، مسحوق الدجاج ، الفلفل ، السكر ، زيت السمسم والماء ، واخلطيهم جيداً.
5. انقعي لمدة 30 دقيقة.
6. سخني مقلاة الزيت واقلي الثوم.
7. أضف قطع الدجاج.
8. قلبي حتى تنضج الدجاجة المقطعة نصفها تقريبًا.
9. وضع في القش الفطر.
10. صب صلصة جورجون (استخدم الصلصة في وعاء قطع الدجاج المتبل على وجه السرعة).
11. يقلب حتى يتم جمع العصير.
12. يمكنك إطفاء النار وتقديم الطبق.
