1. اغسل الفطر وعصر الماء.

2. شرائح لحم الخنزير والزنجبيل المفروم.

3. لحم الخنزير المفروم والزنجبيل وصلصة الصويا ومسحوق الفلفل ومسحوق نيء وتخلط جيدا.

4. ينقع لحم الخنزير جيداً.

5. يتناثر الزيت في المقلاة واللحوم في الزيت البارد.

6. شرائح لحم مقلية حتى تغير لونها.

7. تحت فطر القش.

8. يرش بعض البصل الأخضر.

9. قلبي صلصة المحار ، غطيها واتركيها على نار خفيفة ، ثم طهيها.