قم بتحضير المواد أولاً

نضع الجبن والزبدة والحليب معًا

البطيخ

نصف ذاب

يذوب تمامًا ليكون خاليًا من الجسيمات ، وهو أيضًا مهم جدًا ، لأنه سيبدو أفضل بكثير بعد الذوبان التام ~

ينخل نشاء دقيق اليشم ويخلط جيدا

اثنين من صفار البيض ، هل أنت فضولي أن الاثنين مختلفان ، لأن أحدهما بيضة مزرعة والأخرى بيضة عادية. في الواقع ، يكفي بيضان عاديان!

يضاف صفار البيض ويخلط. في هذه الخطوة ، انتبه إلى درجة حرارة الخليط ، المس الجزء السفلي من الحوض بيديك ، لا تسخن صفار البيض بشكل مفرط ~

عندما تختلط الخطوط الجميلة ~

بعد الخلط ، الصق المعجون وضعه في الثلاجة.

اخفقي بياض البيض هكذا ، أضيفي السكر الأول. أضف السكر في ثلاثة أجزاء

في المرة الثانية التي أضفت فيها السكر ، كان من الواضح أنه أكثر حساسية من ذي قبل

بعد الوصلة الثالثة ، يمكن أن يبقى بياض البيض لمدة ثانيتين أو ثلاث ثوانٍ بدون خطاف.

أضف ثلثها إلى معجون الجبن المأخوذ من الثلاجة واخلطها

امزجها كلها واسكبها في قالب كيك 6 بوصة ، المنجم هو قالب سفلي حي ، لذا لفه بورق قصدير وأضف 2 سم من الماء إلى الصينية. كعكة الجبن المخبوزة مع طريقة حمام الماء!

الفرن عند 120 درجة لمدة 80 دقيقة. قم بتحويله إلى 160 درجة أخرى لمدة 10 دقائق ، يمكن أن يكون اللون الرئيسي #