افصل بين صفار البيض وبياض البيض ، وانتبه إلى أن حوض بياض البيض جاف ولا يوجد ماء

يُسكب الزبادي والسكر البودرة في صفار البيض ويُحرّك

يقلب جيدا هكذا

ينخل الدقيق منخفض الغلوتين في الحوض بالتساوي باستخدام منخل دقيق

استمر في التحريك برفق

يخفق بياض البيض ، كما هو موضح

ضعي أولاً ثلث بياض البيض المخفوق في وعاء صفار البيض ، وحركي بلطف في شكل متعرج ، ثم ضعي الباقي في وعاء صفار البيض وقلبي برفق

قلب برفق لتشكيل عجينة ، كما هو موضح في الشكل

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 150 درجة لمدة 5 دقائق ؛ 2. صب في قالب بحجم 6 بوصات ، واضغط برفق على الجزء السفلي على الطاولة لتتخلص من الفقاعات. 3. ضع الماء البارد في صينية الخبز ، ضع القالب في (طريقة الحمام البارد) 130 درجة لمدة 90 دقيقة (فرني به طاقة منخفضة ، والفرن عالي الطاقة 110 درجة لمدة 60 دقيقة تقريبًا)

بعد الخبز ، أخرجيها بعد 20 دقيقة واتركيها تبرد

تذكر أن تتركها تبرد وتلفها في غلاف بلاستيكي وتضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، وعادة ما أخرجها في اليوم التالي. (إذا كنت لا ترغب في وضع فاكهة كريمية ، فلا بأس في هذه الخطوة ، لكن احتفظ بها في الثلاجة لأكثر من 4 ساعات)

كريمة مخفوقة كما هو مبين

بعد أن تفك الكيكة ، استخدمي ملعقة (أي سكين) لتوزيع الكريمة بالتساوي وضعيها على الفاكهة التي تريدينها.

تذكر أن تضعه في الثلاجة إذا لم تتمكن من الانتهاء منه.

كنت تفكر في ذلك ، هذه كلها من صنع لي ، وسوف أعلمك كيفية صنع الحلويات منخفضة السعرات الحرارية إذا كان لدي الوقت.