1. قطع الباذنجان إلى شريط طويل ونقعه في الماء. "النقع في الماء مثل هذا لا يمتص الزيت ، إنه صحي ولذيذ."

2. يسكب المقلاة الساخنة الزيت ، المقلاة مليئة بالزيت ، فقاعات الملعقة ،

3. يسكب أعواد الباذنجان المجففة ، يقلى حتى يصبح لون الشمع ناعم

4. يسكب المكونات ويقلب حتى تنقع الثوم والفلفل الحار في شرائح الباذنجان والملح وصلصة الصويا وجوهر الدجاج ووك

5. ابدأ بالمقالي ، وخدم الوجبات الفائقة ، وكن نباتيا