1. إعداد ورقة كبيرة من التوفو المجفف ، وليس الجلد التوفو ، ولا ألف ورقة ، ولكن التوفو المجفف في الشمال الشرقي.

2. قطع 5-6 سم بسكين ، الحجم ليس له تأثير ، انظر تفضيلاتك.

3. تحضير عدد قليل من أعواد الخيزران ، وتنظيفها ، وتجفيفها بالماء الساخن بعد التطهير. أعواد البامبو التي اشتريتها ليست نظيفة بشكل عام ولا يوصى باستخدامها مباشرة.

4. لفات التوفو المجفف قطريًا كما هو موضح في الصورة ، فقط فضفاضة ومرنة.

5. بعد التدحرج ، ضع عصي من الخيزران ، واحرص على عدم إيذاء يديك.

6. ارتديت خمسة من هذه الخيط وقمت بتعديلها حسب حجم أعواد البامبو.

7. هيكل عظمي واحد للدجاج ، وإزالة الدهون الزائدة وقطع في النصف. القدر كبير بما يكفي لطهي الكل.

8. الدجاج البارد هيكل عظمى ، إضافة شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، نبيذ الطبخ ، لا تغطي وعاء ، وسوف يساعد على تبديد الرائحة.

9. بعد الغليان ، قم بإزالة الهيكل العظمي للدجاج واشطفه بالماء الجاري.

10. أضف الماء البارد ، هيكل الدجاج ، البصل الأخضر ، شرائح الزنجبيل ، اليانسون النجمي ، القرفة ، أوراق الغار ، نبيذ الطبخ. من الأفضل غلي التوابل قبل إضافة هيكل الدجاج.

11. غطي الغطاء واغلي ، ثم اتجهي إلى نار متوسطة ، أضيفي أسياخ التوفو ، أضيفي القليل من الملح ، ليس كثيرا ، سيتبل بصلصة الفلفل الحار واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.

12. عندما يحين الوقت ، اسكب أسياخ التوفو في الوعاء ، وأضف القليل من الحساء ، ورش مسحوق الفلفل الأبيض والبقدونس وصلصة الثوم الحارة.

13. الصلصة الحارة هي صلصة الثوم والفلفل الحار في Tianjin Limin ، وهي لذيذة للغاية وتتناسب جيدًا مع أسياخ التوفو.تستخدمها العديد من مطاعم الشواء.

14. عند تناول الطعام ، يمكن دحرجته للراحة ، وقد تم طهي التوفو المجفف ولن يتناثر.

15. صورة مكياج جميلة! إنه لذيذ جدًا حقًا ، إنه مجرد طعم عندما كنت طفلاً.

16. يمكن حل باقي هيكل الدجاج باستخدام شواية بسيطة. يزيل الهيكل العظمي للدجاج الماء الجاف المتحكم فيه ويفرك طبقة من صلصة الشواء على السطح. لا يهم العلامة التجارية والطعم ، حسب تفضيلك.

17. يرش مكونات الشواء ، مسحوق الفلفل الحار ، السمسم الأبيض. يمكنك رش مسحوق الكمون والملح ومسحوق الفلفل وجوهر الدجاج ومسحوق الفلفل والفول السوداني المطحون بدون مكونات الشواء المختلطة ، كما يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار إذا لم تتناول طعامًا حارًا.

18. سخني الفرن مسبقًا لمدة 10 دقائق مقدمًا واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ويمكن ضبط الوقت المحدد وفقًا لدرجة الجفاف والرطوبة.

19. انتهى الوقت ، ورائحة الشواء ممتلئة ، واللعاب يتدفق. هناك بعض الاختلافات في مذاق الشواء الخام والشوي المطبوخ ، هذا بالمناسبة الطريقة مبسطة وموفرة للوقت.

20. في النهاية ، لم يتبق سوى حساء الدجاج. على الرغم من أن وقت الطهي ليس طويلاً للغاية ، إلا أنه ليس مرقًا حقيقيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. جيد جدًا ، يمكن استخدام بعض قطع الطهي كمرق ، وهو أغنى وأغنى من الماء.