1. قم أولاً بإذابة الخميرة بالماء الدافئ وأضف الدقيق واصنع العجين واتركه حتى يتخمر في درجة حرارة الغرفة

2. يقطع اللحم ويغسل مخلل الملفوف بالماء النظيف ويعصر الماء ويضاف صلصة المحار وصلصة الصويا والملح والبيض والحشو وزيت الفلفل إلى حشوة اللحم ويقلب في اتجاه عقارب الساعة ثم يضاف البصل الأخضر المفروم استمر في خلط الزنجبيل ومخلل الملفوف بالتساوي

3. توضع العجينة المخمرة على الحصيرة

4. اعجن حتى تصبح ناعمة

5. افركي الشريط الطويل

6. قطّعيه إلى نودلز صغيرة واعصريه

7. نأخذ العجينة ونعصرها في شكل دائرة بواسطة الشوبك

8. نضع اللحم

9. مطوي من طرف واحد

10. ختم كل شيء بعد معسر

11. أضف الماء إلى قدر البخار ، ضع الكعك الملفوف في القدر للتخمير الثانوي ، حوالي 20 دقيقة في الشتاء و 10 دقائق في الصيف

12. بعد الانتهاء من التخمير الثاني ، افتح النار ، واغلي SAIC والبخار لمدة 20 دقيقة بعد النار العالية ، تعال إلى صورة جميلة لكعك مخلل الملفوف على البخار ، هل هناك أي إغراء لك