1. اغسل وقطّع فخذ الدجاج 250 جم

2. يسكب زيت السمسم في مقلاة ويسخن ، يقطع 35 غرام من الزنجبيل ، يسكب في المقلاة ويقلى

3. أضيفي الدجاج واقليه حتى ينضج ثماني سنوات ، اسكب 10 مل من نبيذ الطبخ ، 5 مل من صلصة الصويا القديمة ، 20 مل من صلصة الصويا ، 5 غرام من السكر الصخري.

4. صب كمية مناسبة من الماء المغلي على الدجاج ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة

5. صب 3 جرام من الملح وكمية مناسبة من البصل الأخضر المفروم في المقلاة

6. قدّم الطبق واستمتع