1. الأسماك نظيفة ، وعظام السمك مفصولة ، وتقسيم رقائق السمك إلى قطع. مخلل الملفوف والفلفل المخلل والزنجبيل والثوم المفروم.

2. الأسماك المتبلة وعظم السمك متبل بشكل منفصل. يُضاف البودرة الخام والملح ونبيذ الطبخ ويُتبّل لمدة 30 دقيقة.

3. ضعي الزيت في الووك ، أضيفي مسحوق الفلفل الحار ، ثوم الزنجبيل ، قلبي الفلفل المخلل ومخلل الملفوف ، أضيفي ملعقة من صلصة الفلفل الحار. إضافة الماء المغلي ، يمكنك زبد السمك. طهي لمدة عشر دقائق.

4. عندما يكون شوربة السمك لذيذة ، أضف عظام السمك واطهيها حتى تصبح بيضاء.

5. أضف السمك وزرعه بلطف ، وانتظر حتى يتحول السمك إلى اللون الأبيض واستعد لإزالة القدر.

6. الانتهاء