1. اغسل الغلوتين بالماء.

2. قطع غلوتين الماء إلى شرائح (يمكن أيضًا تمزيقه إلى شرائح) ووضعه في ماء نظيف ، أضف بعض الملح للنقع.

3. تصريف المياه والتحكم بها للاستخدام. (يمكنك الضغط على الماء الذي يمتصه الغلوتين لمنع الزيت من التناثر في القالب والحرق).

4. خذ الكمية المناسبة من الفلفل الأحمر والأخضر وقطعها إلى مربعات صغيرة.

5. صب الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء الساخن.

6. صب الماء في الغلوتين وقلب باستمرار.

7. أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا وقلبيها بالتساوي لتلوينها.

8. أضف كمية مناسبة من الماء والملح والسكر والخل لتغطية القدر ويترك على نار خفيفة.

9. تغلي حتى يضاف الفلفل الأحمر والأخضر ، ويقلب باستمرار ، ويضاف القليل من جوهر الدجاج لإغلاق العصير.

10. فقط املأ الطبق.