1. إعداد المكونات ووزنها.

2. امزج مكونات عجينة الزيت معًا.

3. يعجن في العجين.

4. ضع في آلة الخبز والتخمير حتى يصبح الحجم مضاعفًا.

5. بعد إخراج العجين ، اعصر الغاز في العجين باليد ، ثم اتركه لمدة 15 دقيقة.

6. اخلطي مكونات عجينة المعجنات معًا.

7. العجن في العجين وجولة.

8. ترخي العجينة الزيتية ، وتسويتها بكف يدك ، وضعي عجينة المعجنات على العجينة الزيتية.

9. تغلق العجينة الملفوفة وتتسطح مع راحة يدك.

10. استخدم دبوسًا لفه في مستطيل.

11. ثم قم بطي طرفي الرقعة المستطيلة إلى النصف على طول الخط المركزي ، وسيكون من الأنسب العمل باستخدام الكاشطة.

12. ثم طويه إلى نصفين مرة أخرى ، تمامًا مثلما طوينا اللحاف ، فإن الرقعة المطوية تبقى لمدة 20 دقيقة.

13. قف العجينة ولفها بمسمار جاف.

14. العودة إلى مستطيل.

15. كرر الخطوات الآن فقط ، وقم بطيها مرة أخرى 4 مرات (هناك مرتين للحصول على ما مجموعه 40 خصم) ، لذلك لن يتم تكرار العرض التقديمي.

16. استخدام دبوس المتداول لجعل مستطيل مرة أخرى.

17. في هذا الوقت ، اصنع الفتات والزبدة تسخن الماء وتذوب.

18. اسكب الزبدة المذابة في الدقيق.

19. فرك في الجسيمات الدقيقة باليد.

20. بعد ذلك قم بتنظيف طبقة من سائل البيض على سطح العجين الملفوف وانتظر لمدة دقيقتين.عندما يصبح سطح العجين لزجًا ، إذا لم تتمكن من لف المستطيل عند صنعه ، يمكنك استخدام سكين لقطع الزوايا غير المنتظمة.

21. يرش الحبوب المقرمشة بالتساوي.

22. قطع العجين إلى شريط طويل بطول 8 سم وعرض 1 سم بسكين.

23- ارفع أطراف الشريط الصغير ثم لفه بشكل حلزوني ثم رتبه في صينية الخبز ، يجب أن تكون هناك فجوة بين الاثنين ، لا يمكنك وضع صينية واحدة في اثنتين ثم اتركها لمدة 15 دقيقة.

24 - يتم تسخين الأنابيب العلوية والسفلية عند 200 درجة ، ويتم وضع صينية الخبز في الطبقة الوسطى. قم أولاً بالخبز عند 200 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم قلل درجة الحرارة إلى 170 درجة واستمر في الخبز لمدة 10 دقائق. ويمكن خبز السطح الذهبي.

25. أخرجيها بعد الخبز ، ثم اخبزي طبقًا آخر.

26 - تم عمل ما مجموعه 40.

27. لدغة واحدة هشة جدا ومالحة ولذيذة.

28. يمكن استخدامه لوجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة لعائلة الكمبيوتر.