1. يتم وزن جميع المواد للاستخدام.

2. يسكب زيت فول الصويا والماء في الدقيق بدوره ، ويقلب أثناء الصب ، ويعجن في العجينة الصدفية ، ولف المعكرونة البلاستيكية لمدة ساعة واحدة ، ويعجن مرتين خلال هذه الفترة. ثم صب 50 غرام من زيت فول الصويا في 100 غرام من الطحين وعجن لتشكيل جلد السمن ، والذي يتم لفه أيضًا بغلاف بلاستيكي.

3. افتح القدر على أقل درجة حرارة ، وصب بذور السمسم وقلبها واتركها لتبرد واتركها جانباً.

4. لا يزال الحد الأدنى من النار في المقلاة ، صب 45g من الدقيق ويقلى ويترك ليبرد ويوضع جانبا.

5. يسكب السمسم المبرد والدقيق في السكر الأبيض ، ويقلب جيدا ويوضع جانبا.

6. لف الماء وزيت الجلد في كعكة مستديرة بحافة سميكة في المنتصف ، وضعي قشرة الزبدة في المنتصف.

7. كما هو مبين في الشكل ، قم بطيه لأسفل لتغطية جلد السمن.

8. استمر كما هو موضح.

9. أخيرًا ، اطوِ الطرفين على شكل مستطيل.

10. على طول شكل هذا المستطيل ، لفه بالتساوي إلى مستطيل سميك 0.5 سم.

11. نشمر على طول الجانب الطويل من المستطيل ، وفرشاة طبقة من الماء في النهاية وشدها.

12. قطع إلى قطع المثلث حوالي 70g لكل منهما.

13. كما هو مبين. اضغط لأسفل من طرف المثلث لتكوين حفرة صغيرة ، وحزم حوالي 12.5 جم من حشوة السكر ، واضغط عليها بالتسلسل مثل الكعكة. تأكد من الضغط عليها ، وإلا فسوف يتسرب السكر. ضع الفم لأسفل.

14. بعد التعبئة. اضغط على شقة بدورها بيديك.

15. هذه الخطوة مهمة جدا. افرد الفطائر بشكل متساوي وقوي ، وسمكها حوالي 0.4 سم. كن حذرا للاختبار الصعب ، كن حذرا في التسرب.

16. المقلاة هي الحد الأدنى من النار ، القليل من الزيت ، ضع الكعكة فارغة لبدء الفطيرة. اقلب السطح مرة واحدة في الدقيقة ، واشحنه حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين. هذه الخطوة مهمة جدًا ، تذكر عدم استخدام الاندفاع.

17. اعثر على طبق أكبر مغطى بورق المطبخ. لا تكدس الكيك المطبوخ معًا لتجنب الرطوبة والتأثير على الطعم.

18. دعه يبرد ويأكل.