تحديد كمية المواد السائلة [] [] ----- ضرب دون منفصلة وزنها البيض خمسة، صفار البيض وبياض البيض. ملعقة من السكر وملعقة على FIG صفار البيض، وملعقة حليب عشرة والبيض وصفار البيض ضخ الحليب بالتساوي. (نقطة مفتاح تلخيص: بيضة يتوافق مع ملعقتين من الحليب، وبغض النظر عن مدى نسبة من كعكة السائلة بوصة مثل هذه تفعل يا ~)
ينخل الدقيق [] [دون وزنها صفار البيض، وأفضل فحص] ------ غربال في صفار البيض في الدقيق ومزيج التعادل جيدا Z-شكل، لا يمكن أن دائرة، يضاف عنصر سميكة جدا لدقيق ، فإنه ليس من تيار ديناميكية (لا تقلق تنصهر، مختلطة وأرسلت أخيرا إلى البويضة رقيق أبيض و) تقف المزيج.
[إرسال] ------ يسجل بضع قطرات من عصير الليمون وبياض البيض لصالح تمرير أكثر حساسية، تمرير البيض هو تعليمي، وليس بالضرورة خطوة خطوة، لتمرير أبطأ عندما كنت تشعر، يمكنك إضافة بعض السكر وتستمر لتمرير، على الرغم من تواتر السكر ارتفاع لا يهم، ولكن يجب التأكد من التحكم في مستوى الصوت، أو سوف تكون حلوة جدا. الكمية المعتادة من السكر حوالي أربع ملاعق من الحليب على رأس الملعقة إلى خمس ملاعق كبيرة، حوالي ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر، وتذوق لرؤيتك. (الرغوة الجافة: رفع خفقت منتصب صغيرة حادة، OK)
[مختلط السائل صفار البيض وبياض البيض إلى مزيج صفار البيض إلى -------] صب جلد ثلث البيض، تحولت مختلطة كما موحد كما الطبخ، تم صب صفار البيض ثم في ما تبقى ثلثي تمر البروتين، وهذا المزيج، وهنا لا توانى، جريئة ولكن الحذر والعمل الكبير والضوء. [RIGHT] ------- الدولة بعد خلط الجاف نسبيا البيض والسائل خليط صفار البيض، وتصب في قوالب يمكن أن يرى قسم من خطوط رقيقة مع جنرال، جيد جدا.
[] [طبخ الأرز أو في الفرن إلى أن نضع في الاعتبار: افعل ثلث، مشوي في السابعة! ] في مسخن 150 درجة الفرن، مضاءة 130-140، تحت النار 150 المشوي لمدة 60 دقيقة (كان لي وجود صدع طفيف ارتفاع طفيف في درجة الحرارة، لاحظت نرى تصدع بسرعة رفض حوالي عشر درجات)؛ العشر الأخير أو 15 دقيقة، إذا كان لون من ضعاف كعكة، وزيادة النار 20 درجة، 20 درجة مضاءة رفعت، بحيث الكعكة سيكون تلوين جذابة للغاية، الخبز الوقت تختلف وفقا لحجم الكعكة، فمن المستحسن مراقبة موضوع الدولة الكعكة. [الحرارة] هو سوف كعكة صغيرة جدا ينهار بسهولة، فمن المستحسن تحت النار لا تقل عن 140 درجة (20 دقيقة على الأقل قبل كعكة منخفضة جدا عندما لا تكون عالية تصل) مضاءة، والنار تحت يجب أن تكون أقل من 10 درجة. [الحرارة المفرطة] كعكة سهلة للقضاء، ومجرد ذكر عميق، تلتهم الكثير من الخام غير المكرر. العمل ببطء وروية [] [] كعكة جيدة للخبز ببطء
الافراج عن القالب رمي [] [] ----- لوحظ سطح البني الذهبي من الكعكة، كعكة رائحة رائحة حلوة، وهي المرة حاسمة لإيقاف الحرارة، وإزالة الكعكة على الفور. وضع تقع، والزلزال الثقيلة سطح المكتب عدد قليل من قاصر ينزلق من البخار، مشوي رأسا على عقب لتبرد على الانترنت. دروس أخرى لا لزوم لها ويقول طالما ليلة، نصف ساعة كافية وليست ساخنة جدا، وسوف تكون قادرة على الافراج عن القالب، سوف تكون قادرة على الحصول على كعكة عبق حلوة وناعمة.
