"على استعداد للعمل" 1. قطع صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة ، صب نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، والفلفل في الوعاء ، وامزج جيدا ، واتركه لمدة 30 دقيقة. 2. اغسل الهليون ، وكشط جلد الهليون ، وإزالة الرأس والذيل ، وقطع إلى 4-5 سم أطوال للاستخدام. 3. لف صدر الدجاج المقدد على قسم الهليون وضعه على طبق مسطح. ملاحظة: من الأفضل ربط صدور الدجاج من طرف إلى طرف ولفها بإحكام قدر الإمكان.

إزالة الزيت من المقلاة الباردة وسلس بفرشاة صغيرة. عندما تكون المقلاة غير اللاصقة ساخنة قليلاً ، قم بتحويلها إلى حرارة منخفضة واطهي لفائف صدور الدجاج بعناية في المقلاة. (لا حاجة لترك مسافة كبيرة بين بعضهما البعض)

لاحظ أن الدجاج يتحول من شفاف إلى أبيض ، ثم يقلب ويقلى. في هذا الوقت ، اسكب كمية صغيرة من نبيذ الطهي والفلفل وثلاثة عشر نوعًا من التوابل في القدر واستمر في الغليان.

في هذه العملية ، تحتاج إلى مراقبة ذلك ، مع العلم أن الدجاج مقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يمكنك إطفاء النار وضبط الطبق. أخيرًا ، من المريح أن تتطابق مع الصلصة المفضلة لدي