200 غرام من البسكويت ، أستخدم بسكويت الخبز الصغير بنكهة الحليب ليشعر بالقاع المقرمش. (يمكن استخدام أي بسكويت بدون ساندويتش ، حسب الذوق الشخصي)
يُهرس البسكويت في الوعاء ويوضع جانباً.
تذوب 100 غ من الزبدة على نار خفيفة وتذوب تمامًا
أضف ملفات تعريف الارتباط المفتتة
يتم خلط الزبدة والبسكويت تمامًا لصنع قاع الكعكة ، والذي يمكن اعتباره قاعًا جيدًا للكيك إذا استطعت الإمساك به بيديك وليس فضفاضًا.
ضع الفيلم الشفاف على جانب القالب السفلي داخل الكعكة (لتسهيل التشكيل المباشر). إذا لم يكن هناك أداة طحن أسفل ، فقم بإحاطة حافة الكعكة مباشرة ، وضع فيلم قاع الكيك في وسط أداة الطحن. (إذا لم تصنع الجزء السفلي من الكعكة ، يمكنك الاحتفاظ بها)
افرد الجزء السفلي من الكعكة في الجزء السفلي من الكعكة ، واضغطها بقوة ، واضغطها بقوة ، واضغطها بقوة ، وضعها في الثلاجة للاستخدام.
استخدم الفراولة في الخلاط للخفق في عصير الفراولة ، أو يمكنك استخدام مربى الفراولة المعبأ في زجاجات للتسخين والذوبان في عصير الفراولة.
انقع شريحتين من الجيلاتين الناعم ، صفي الماء ، أضف 100 جرام من السكر ، 90 جرامًا من الحليب ، سخني حتى تذوب شرائح الجيلاتين والسكر تمامًا ، ثم أضف 200 جرامًا من عصير الفراولة وعصير الليمون
اخلطي عصير الفراولة مع الحليب واخلطيهما جيداً
200 جرام من الكريمة (كريمة خفيفة بالإضافة إلى كمية معينة من السكر البودرة) في درجة حرارة الغرفة ، يتم إذابتها وإرسالها إلى 60 إلى 70 بقوام لزج ، لا يمكن هزيمتها ويمكن تزيينها ، وإلا لن يكون طعمها مثل كعكة الموس
أضيفي خليط عصير الفراولة إلى الكريمة المخفوقة وقلبيها لتشكيل حشوة جبن الفراولة ، ضعيها في الثلاجة لتبردها مما يجعل الكريمة المخلوطة مملوءة أكثر سمكا قليلاً
الفراولة الطازجة مقطعة إلى نصفين.
أزل الجزء السفلي من الكعكة المبردة من الثلاجة ، وضع الفراولة الطازجة بالقرب من الجدار الجانبي كما هو موضح في الصورة.
أخرجي حشوة جبن الفراولة من الثلاجة وصبّيها في قاع قالب الكعكة ، وضعيها في الثلاجة لتبرد لأكثر من ساعتين.
ينقع قرص واحد من الجيلاتين في ماء الشرب البارد ثم يُصفى. أضف 10 غرامات من السكر ، و 50 غرامًا من مياه الشرب ، و 100 جرامًا من عصير الفراولة. صلصة ، دعها تبرد.
ضعي صلصة الصقيل اللامع في القالب بعد التبريد ، وزين الفراولة بالكريمة ، وما إلى ذلك ، ثم ضعيه في الثلاجة لأكثر من ساعة واحدة
قم بتبريد السطح وتزيينه حسب الرغبة
منشفة دافئة تلف القالب لفترة ثم تطلق المنتج النهائي ، ولم أستخدم منشفة ساخنة أو مجففًا لتفجير القالب.
قطع القطع
قطع القطع
