1.1 تحضير المواد

2.2 يوضع الجبن في درجة حرارة الغرفة للتحضير

3.3 أضف الحليب وحركه حتى يصبح ناعماً بدون جزيئات

4.4 أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة ونعومة وبدون جزيئات

5.5 يضاف صفار البيض في أجزاء ويخلط جيدا

6.6 نخل في الدقيق منخفض الغلوتين

7.7 أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض وأضف السكر المحبب الناعم ثلاث مرات

8.8 يرسل البروتين إلى الرغوة الرطبة.

9.9.أضف ثلث بياض البيض المخفوق إلى معجون جبن صفار البيض واخلطه جيدًا. ثم نسكب معجون بياض صفار البيض المخلوط في بياض البيض المتبقي ونخلط جيداً.

10.10 نسكب الجبن ومعجون الجبن في القالب ، ونعطي بعض الصدمات على الطاولة لعمل فقاعات.

11.11 ضعه في الطبقات الوسطى والسفلى من الفرن المسخن مسبقًا ، وضع صينية خبز مملوءة بالماء في الأسفل. اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم اخبزيها على درجة حرارة 140 درجة لمدة 50 دقيقة ، ولا تخرجيها مباشرة بعد الخبز ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

12. في انتظار إصدار بارد