1. يتم عزل الجبن والقشدة على نار خفيفة حتى تذوب وتضرب حتى تصبح ناعمة!

2. ضعي الزبدة و استمر في التسخين و الذوبان ، قلبي بالتساوي!

3. افصلي صفار البيض عن بياض البيض ، ضعي بياض البيض في وعاء خالٍ من الزيت والماء ، أضيفي صفار البيض إلى معجون الجبن واحدًا تلو الآخر ، ثم قلبي بالتساوي ثم أضيفي التالي!

4. إضافة مسحوق نخل منخفض ونخل الذرة بعد الخلط جيدا!

5. حرك بلطف بالتساوي!

6. أضف سكر بياض البيض ثلاث مرات ، استخدم مضرب كهربائي للتغلب على الرغوة الرطبة ، وارفع المخفقة للحصول على خطاف!

7. أضف ثلث البروتين إلى معجون صفار الجبن وامزجه جيداً!

8. بعد إعادة الخلط ، أضف كل البروتين المتبقي إلى إعادة الخلط!

9. يصب في القالب الحي السفلي بقياس 6 بوصات ، تخرج فقاعات الهواء ، سخن الفرن مسبقًا 160 درجة ، أضف حوالي 1 سم من الماء الساخن إلى صينية الخبز ، ضع رف الشبكة وصينية الخبز في طبقة ، وخبز في القاع 150 درجة لمدة 60 دقيقة!

10. عندما يحين الوقت ، أخرجه لمدة 30 دقيقة أخرى. لا حاجة لعكس الزر. استمر في التخزين في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل إزالة القالب ، سيكون الطعم أكثر!