1. قائمة المواد المطلوبة.

2. فصل بياض البيض و بياض البيض ، لاحظ أنه لا يجب أن يكون هناك قطرات من الماء ، لا يجب أن يكون هناك صفار في بياض البيض ، يجب إخراج البيض من الثلاجة ، يجب تبريد بياض البيض قبل إرساله.

3. تم رش نشاء دقيق الذرة منخفض الغلوتين ثلاث مرات ، لماذا هذا لأن دقيق الغلوتين المنخفض بعد الرش جيد.

4. ضع ورقة صينية الخبز في الجزء السفلي من القالب ، وانتشر ورقة صينية الخبز حول الحواف للالتصاق بالزبدة. نظرًا لأن الكعك يُخبز في حمام مائي ، فمن السهل والجمال التخلص منه في كل مكان.

5. طريقة صنع الجبن الكريمي توضع في دلو ، يضاف الحليب ، يوضع السكر البودرة والزبدة.

6. نذوب الجبن الكريمي والحليب بالماء العازل للحرارة ، نضيف مسحوق السكر ونقلب جيداً.

7. أضف الزبدة لتذوب الجبن واستمر في التقليب بالتساوي.

8. هكذا تصنع معجون الجبن.

9. ابدأ بخلط المادة مع صفار البيض.

10. إن إضافة عصير الليمون وخلاصة الفانيليا هو بشكل أساسي لإزالة رائحة البيض ، ثم إضافة صفار البيض واحدة تلو الأخرى ، وإضافة واحدة لخلطها بالتساوي ثم إضافة واحدة لمواصلة التقليب.

11. ابدأ في صنع معجون الجبن ، وأضف الدقيق ثلاث مرات واخلطه على شكل ريمكس.

12. بعد الانتهاء ، استخدم ملعقة مطاطية لرفعها وتبدو وكأنها ستنجح.

13. أخرج بياض البيض المبرد من الثلاجة واستخدم المضرب الكهربائي للضرب لمدة 60 ثانية بسرعة ثانية ، وفي هذا الوقت توجد فقاعات خشنة وأخاديد منحنية.

14. أضف السكر الناعم واستمر في تمرير الوقت لمدة 100 ثانية مع سرعة التروس الثانية لإكماله ، في هذا الوقت ، يبدو المظهر حساسًا جدًا وهناك أخاديد منحنية مستقيمة.

15. يسخن الفرن عند درجة حرارة 175 درجة لمدة 10 دقائق ، ويوضع الماء على صينية الخبز. يظهر مقياس الحرارة 120 درجة ويمكن خبزه.

16. اخلطي بياض البيض معجون الجبن.

17. اخلطي ثلث بياض البيض في معجون الجبنة وامزجي جيداً ، ويختفي اللونان ويصبحا لوناً واحداً.

18. اسكب معجون الجبن المخلوط في بياض البيض واستمر في الخلط. لاحظ أنه لا يمكن وضع دائرة حول المزيج ، وإلا فمن السهل الفشل.

19. يتم خلط خليط الكيك بشكل متساوٍ ، ويكون خليط الكيك دقيقًا للغاية ويرفع من نوعه مع الحبوب.

20. استخدم مسواك لتمييز إزالة الرغوة على شكل حرف Z باستخدام عدد قليل من الضربات.

21. في هذا الوقت ، يتم تسخين الفرن ، و الجزء السفلي من القالب ملفوف بورق قصدير. لا تنس النمسا! خلاف ذلك ، فإن الكعكة عرضة للفشل.

22. درجة حرارة الفرن 175 درجة لمدة 65 دقيقة ، ويبين مقياس الحرارة أن عملية الخبز كاملة عند 120 درجة ، وبعد 10 دقائق ، يرضي اللون ويتم تغطية رقائق القصدير على الفور. وإلا فإن الكعكة أغمق.

23. بعد الخَبز ، قم بوخز مع مسواك ليست لزجة جدًا وناجحة ، ولكن لا تخرجها واحتفظ بها في الفرن لمدة 30 دقيقة! خلاف ذلك ، من السهل أن تشل الكعكة! بعد 30 دقيقة ، أخرج الثلاجة ولا تنقلب رأسًا على عقب لأن الكعكة طرية جدًا.

من السهل إزالة القوالب بعد 24.3 ساعة ، لأن ورق صينية الخبز في كل مكان وفي الأسفل.

25. الكعكة بعد إزالة القالب جميلة بالفعل!

26. هل الكعكة المزخرفة لطيفة؟

27. صورة أخرى عن قرب هي أفضل!